自律した女性は本質的に破壊的である

最近リリースされた Hulu の The Bear シーズン 2 の第 3 話「サンデー」では、アヨ・エデビリ演じるシェフのシドニー・アダムが、彼女と彼女のメニューの味覚を「リセット」するために、シカゴ周辺で 1 日かけて料理の旅をします。ビジネスパートナーであるシェフのカルミネ・ベルザットは、将来のレストランに向けて開発を進めています。 当初の計画ではシドとカーミーが一緒に行う予定だったが、彼が土壇場で免責され、彼女はその日を独り占めすることになった。

「ロンガニザの入った朝食のサンドイッチとハッシュブラウンをもらえますか？」 マッシュルームのアドボと、あの、マンゴーのタルトも食べます。 それと、うーん（考え込んで目を細めて）抹茶ラテ。」 その日の最初の訪問先でシドが注文した無意識の「および」と「また」は、それ自体が楽しいものです。 彼女がパスタ、リブ、ヌードル、ピザのスライスを食べ、そして素晴らしいバナナ スプリットで 1 日を終えるのを私たちは見ています。 この間、彼女は古い友人や市内の料理界のつながりとも話し、アドバイスを得るとともに、パートナーとしてのカーマインの信頼性や、レストランを開くという大規模な賭けについての疑念が増大していると感じている。 しかし、彼女が食べる食べ物は明らかにこのシーケンスの主役です。 全部で10分くらいかかります。

彼女が摂取した驚異的な量がテレビのフィクションの産物なのか、それとも超大国によるものなのか、私にはわかりませんでした。

ケリー・パウは『サロン』で、このシリーズの「過激」で「力を与える」内容、つまり、自分の野心の名の下に、意図的に、一人で、おいしそうにたくさん食べる女性を描く斬新さについて、鋭く書いている。 そして確かに、エピソードを終えた後、シドニーが餃子を口に滑り込ませるショット、輝く魚卵、そして朝食のオープンサンドイッチに金色のハッシュブラウンが置かれているショットが私の心に残りました。 彼女が消費する驚異的な量がテレビのフィクションの産物なのか、それともシェフや料理評論家に共通する超能力なのか、私にはわかりませんでした。 いずれにせよ、私は気にしていませんでした。私が知っていたのは、シドニーがシカゴの食の世界に浸透したことが私に植え付けた、本当に本当の喜びと憧れだけでした。

シドニーの食事について考えれば考えるほど、有色人種の女性や黒人女性はもちろん、テレビや映画でただ考えているだけの女性の描写を見ることがいかに珍しいかを考えるようになりました。 そして、私が考えると言うとき、私は独身のギャルが彼女の関係の将来について熟考する不機嫌なモンタージュのことを言っているのではなく（お茶が出てくるでしょう、雨が降るでしょう）、また、母親の写真をシャッフルしているヒロインのことを話しているのではありません。死にかけているのか、ガンで亡くなったばかりなのか（お母さんはここではとても若く見えます！）、うつ病のアーティストがキャンバスやギターに向かって猛烈に斬りかかる様子（赤ワインを無礼に一気飲みし、タバコを吸いながら）。 私が話しているのは、曲がりくねった知的な内省についてですが、実際にはあまり刺激的ではない種類のものです。 多くのクリエイティブな仕事の根底にある、ドラマチックではない瞬間、つまりあまり面白くない瞬間。 そしておそらく私が詩人であるため、この種の創造性の表現は私にとって特に大切です。 ポーランドの詩人ヴィスワワ・シンボルスカは、ノーベル賞受賞者のスピーチの中で次のように述べています。

「偉大な科学者や芸術家の伝記映画が大量に制作されるのは偶然ではありません。 ［…］しかし詩人は最悪だ。 彼らの作品は絶望的に写真映えしない。 誰かがテーブルに座ったり、ソファに横たわったりして、動かずに壁や天井を見つめています。 時々、この人は 7 行書いて、15 分後にそのうちの 1 行に取り消し線を引いて、その後何も起こらないままさらに 1 時間が経過することがあります。誰がこのようなことを見るのに耐えられますか?」

はい、シドニーが食べる食べ物のビジュアルには官能的なドラマがあります。 しかし、このシーケンスは、たとえば映画『レミーのレミーのレミーのレミーのレミーのレミーのおいしいレストラン』のような、ひらめきのような「食べ物を一口食べる＝即座にインスピレーションが湧く」瞬間を押し広げようとするものではない。 食事をするシドの顔はストイックだ。 彼女は気を失いません。 彼女は几帳面にノートに書いたりスケッチしたりしています。 熱烈な落書きはありません。 このシーケンスには、ゆっくりと出来上がっていく皿の俯瞰ショットが散りばめられており、それが彼女の頭の中で 1 日を通して進化している新しい料理であることがわかります。 さらに良いことに、彼女の思考には「報酬」がありません。 その夜、彼女は頭の中でその料理のバージョンを試してみましたが、それはひどいものでした。 そしてその失敗が、この創造性の表現をより本物のものにするだけです。 芸術制作に必要なことの多くは非映画的な内省であり、何の見返りもありません。